Les astuces pour décorer des œufs de Pâques à la maison

C’est facile si vous avez les bons accessoires !

Non seulement du chocolat de haute qualité, mais aussi une décoration à couper le souffle. Voici comment impressionner tout le monde avec un œuf de Pâques délicieux pour le palais et enchanteur pour les yeux !

C’est l’idée cadeau la plus délicieuse qui soit, capable de rendre heureux adultes et enfants. L’œuf en chocolat séduit par ses bienfaits et son effet de surprise, mais si vous voulez donner quelque chose de vraiment spécial cette année, laissez-vous inspirer par nos conseils et consacrez-vous à la décoration de l’œuf.

Pour les plus courageux : faisons des œufs de Pâques à la maison !

Si vous n’avez jamais essayé, l’effort en vaut la peine ! Faire des œufs en chocolat à la maison n’est pas aussi complexe que vous pourriez l’imaginer. Comme pour toutes les préparations en cuisine, il faut de la passion, de la créativité, de la patience, des instructions précises à suivre et les bons accessoires.
Une fois que vous êtes sûr d’avoir tout avec vous (surtout la patience, du moins pour la première fois !), vous pouvez commencer. Nous avons demandé l’avis d’un expert en la matière, un allié parfait pour les gâteaux, les décorations et la conception de gâteaux : voici les précieux conseils de Decora.it qui nous guideront dans la création d’un œuf chocolat décoré étonnant !

Etape 1: tempérage du chocolat

Verser 250gr de chocolat en rondelles dans un bol en polycarbonate, cuire au micro-ondes pendant environ 1 minute à température moyenne. Remuer pour que la température soit uniformément répartie et mettre au micro-ondes pendant encore 30 secondes. Continuer à remuer jusqu’à ce que tous les disques soient complètement dissous (si nécessaire, les remettre au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes). Le chocolat doit avoir une consistance liquide et homogène. Utilisez le thermomètre numérique pour vérifier la température. Vous pouvez être sûr que vous n’avez tempéré le chocolat correctement que lorsque : le chocolat blanc ou au lait sera d’environ 28°/30° et le chocolat noir d’environ 31°.

Etape 2 : préparer les oeufs avec les moules

Une fois le chocolat tempéré, on passe à la création de l’œuf. Nous aurons besoin du Moule à Oeuf et d’un couteau polyvalent.
Voici comment vous allez procéder (des photos des différentes étapes se trouvent dans la galerie au début de l’article).

Versez le chocolat tempéré dans la cavité du moule à œufs et faites adhérer le chocolat aux parois du moule par des mouvements de rotation. Tapoter le moule sur une paroi rigide pour faire sortir les bulles d’air dans le chocolat. Retourner le moule sur une feuille d’acétate pour enlever l’excédent de chocolat (que vous pouvez également réutiliser). Utilisez maintenant le couteau multifonctionnel pour enlever l’excédent de chocolat et lisser les bords. Mettre au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes. Une fois le chocolat solidifié, retourner le moule, le fouetter si nécessaire sur une surface dure pour enlever les formes. Et pour finir, ajoutez les deux formes en faisant passer du chocolat fondu sur les bords.
Votre œuf en chocolat est prêt ! Facile, n’est-ce pas ?

Décorer des œufs de Pâques : simple, si vous savez comment faire !

Si vous avez été courageux et avez fait l’œuf en chocolat à la maison, ou qu’il a conquis la paresse et que vous êtes allé l’acheter, c’est le moment de passer à sa décoration !
Ici, il faut beaucoup d’imagination mais surtout les bons accessoires pour faire, en quelques gestes et facilement, des décorations pour la pâtisserie.
Vous aurez sûrement besoin d’un rouleau à pâtisserie dans votre maison et de coupe-pâtes aux formes que vous aimez, florales ou avec les silhouettes d’animaux de Pâques comme les colombes et les lapins. Autres choses essentielles pour décorer les oeufs : Pâte à sucre, pour modeler vos créations, mieux si déjà colorées (Decora.it l’offre en plusieurs couleurs), disques en chocolat et colle alimentaire pour fixer l’oeuf à votre décoration.
Selon le type de décoration que vous choisissez, vous pouvez vous laisser aller à d’autres détails, comme les tiges de fleurs que vous pouvez facilement faire avec le Decortwist ou, pour un effet très réaliste, imprimer des veines sur vos feuilles avec l’aide du silicone Venatore.
Comme nous l’avons dit au début, laissez libre cours à votre créativité ! Vous pouvez faire pour vos œufs de Pâques des décorations originales, colorées et amusantes et vous pouvez le faire avec la plus grande simplicité si vous obtenez l’aide des bons alliés dans la cuisine !

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