Poulet à l’ail au four

Un poulet très simple à préparer. Beaucoup de gens disent que c’est un poulet qui peut être fait à l’avance, je n’en suis pas si sûr. Je préfère que vous finissiez de préparer et de manger le poulet parce que de cette façon le poulet ne sèche pas et vous perdez la petite sauce à l’ail qui reste au fond du plateau. C’est un poulet qui n’a plus trop de sauce, mais celui qui reste est une telle concentration de saveurs qu’il est vraiment riche.

Tu es d’humeur pour ce poulet ? Eh bien, allons-y !

Poulet à l’ail au four

Type de recette : Recettes au four
Rendement : 4-6 personnes

Ingrédients

  • 1 poulet, haché
  • 6 gousses d’ail, 8 si les gousses sont petites
  • 1 citron ou 2 citrons s’ils sont petits
  • 1 botte de persil
  • Huile d’olive vierge extra
  • Vin fin
  • Sel
  • Poivre moulu

Mode d’emploi

  1. Couper le poulet au cas où il ne l’aurait pas déjà coupé et saler et poivrer.
  2. Déposer sur une plaque à pâtisserie.
  3. Hacher le persil et le mettre dans un bol avec l’ail finement haché et le jus de citron.
  4. Bien mélanger, ajouter un demi-verre de vin et un demi-verre d’eau.
  5. On met toute cette marinade sur le poulet et on mélange bien.
  6. On met le poulet au four, à 170 degrés par heure environ. Faisons le tour pour que le poulet brunisse dans toutes ses parties.
  7. Lorsque le poulet est doré, éteindre le four.
  8. Nous servons le poulet avec de bonnes croustilles de pommes de terre frites.

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